القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة التحضير أشهر الأكلات الخفيفة المغربية

 طريقة التحضير

المقادير ا. اخلطي البطاطا والبصل والطحين والبيض والفلفل

3 حبات بطاطا مقشرة الأسود، حسب الرحية، في الخلاط إلى أن ممتزج ومفرومة فرما ناعما المكونات الصورة أ 

بصلة واحدة مفرومة فرما سخني استبر من الزيت في مقلاة كبيرة على ناعية

حرارة معتدلة. قمي خليط البطاطا أقراصا واقليها ملعقتان كبيرتان من الطحين مدة 3 - 4 دقائق لكل جانب أو إلى

بينتان أن تصبح الأقراص ذهبية اللون. صفي الاقراص فلفل أسود طازج مطحون على ورق مثمن الدهون وقدميها فوراء

را به زيت نباتي و لصنع الصلصة، ضعي الطماطم والكزبرة و الفلفل

الأخضر وعصير الليمون والفلفل الأسود، حسب صلصة الفريسكا الرغبة في وعاء، واخلطيها (الصورة ج) ضعيها

  • 4 حبات طماطم ناضجة جانيا مدة 15 دقيقة في حرارة معتدلة ثم قدميها،
  • مفرومة فرما خشا داده اند، به ، ۰۰۰ وهم
  • 3 ملاعق كبيرة من كزبرة

لو أشخاص طازجة مفرومة فرما ناعما نصيحة الطاهي 

حينا فلفل أخضر منزوعنا يمكنك إضافة بعض الأعشاب المفرومة فرما ناعمة البذور ومفروشان فرما كالبقدونس والشبت والكزبرة و المتر إلى الدوائر، فاغما

ملعقة كبيرة من عصير لتحصلي على نكهات مختلفة

الليمون صلصة فريسكا طبق جاني" لذيذ مع اللحم أو الدجاج و ملعقة كبيرة من فلفل أسود المشوي أو البيض المقلي.

طازج مطحون

المقادير

3 حبات بطاطا مقشرة ومفرومة فرما ناعمة بصلة واحدة مفرومة فرما

ناعمة

ملعقتان كبيرتان من الطحين

بيضتان و فلفل أسود طازج مطحون » زيت نباتي

صلصة الفريسكا > 4 حبات طماطم ناضجة

مفرومة فرما خشن و 3 ملاعق كبيرة من كزبرة طازجة مفرومة فرما ناعمة حبنا فلفل أخضر منزوعنا اليدور ومفرومتان فرما ناعما ملعقة كبيرة من عصير الليمون

  ملعقة كبيرة من فلفل أسود

طازج مطحون

المقادير

فائق الدجاج التاء 3114 كوب أو ما يعادل 25 آمل

من المايونيز ملعقتان كبيرتان من ليلة الحن ملعقة صغيرة من الخردل الفرنسي دجاجة مسلوقة، وروعة العطم

والجلد مقطعة قطعا صغيرة به احسان مفكرتان منزوعا اللي ومقطعتان إلى مكات

عنان مسلوفاك ومقطعتان   عودا کرفس مقطعان إلى شرائع

دقيقة  بمتان خفراوان مقطعتان ملعقة كبيرة من البقدونس

الطازج المقررم به فلفل أسود مطحون طازج و لفائف خبز مقرمشة قسمت

كل منها إلى طبقين سمك السلمون الأحمر 155 غ من الجنة الكريمة الفرقة ربع كوب أو ما يعادل 50 غ من

طريقة التحضير ل کی تحضري اللفائف، ضعي المايونيز

والتتبيلة والخردل في وعاء واخلطيها. ثم أضيفي الدجاج و التفاح والبيض والبصل الأخضر والبقدونس، رشي الفلفل الأسود حسب الرغبة واخلطي المزيج. ضعي المزيج على الجزء السفلي من لفائف الخبز وغطيه

بالجزء العلوي 2. كي تحضري الخبز الفرنسي (الكرواسان)،

ضعي الجبنة و الكريمة الحامضة في وعاء | وحركيه إلى أن بلين المزيج، ثم أضيفي السلمون والبصل الأخضر والشبت والكبير وعصير اللايم أو عصير الليمون واخلطيها. ضعي المزيج على الجزء السفلي من لفائف الخبز وغطيه بالجزء العلوي

  •    155 غ من شرائح السلمون المدخن مقطعة
  • بصلة حمراء مقطعة قطعة دقيقة و ملاعق صغيرة من الشيث الطازج المفروم ملعقتان صغيرتان من الكو
  • المني المفروم - ملعقتان صغيرتان من عصير اللام أو عصير الليمون و قطع خبز فرنسي (كرواسان) تمت كل منها إلى طقمين
  • نصيحة الطاهي إذا أردت حشوة دجاج استوائية يمكنك إضافة 125 غ من المانغا أو الدراق المعلب المقطع يشكل السلمون المعلب الأحمر أو الوردي اللحم بدي أقل كلفة من السلمون المدخن

تعليقات