القائمة الرئيسية

الصفحات

حلويات لذيذة و مزينة بي كراميل وساندويتش

حلويات تلاجة    

   يتكون الحلو من ثلاث طبقات
نحضر قالب بايركس مستطيل
الطبقة الأولى
بسكويت أولكر يغمس بشكل سريع في الحليب الطازج
ويصف في القالب طبقة واحدة
الطبقة الثانية
يحمص كأس حليب بودرة حتى يصبح أشقر يرفع عن النار ويضاف له
علبة قشطة وفنجان سكّر ويخلط حيدًا يفرد على طبقة البسكوي
تصف طبقة أخرى من البسكويت المغموس في الحليب عى الطبقة الثانية  


المقادير
  • 800مل حليب طازج
  • 2 كس سكر
  • 3 1كأس رز ناعم
ماء ورد
مستكة
فستق ناعم أو لوز محمص للتزين

الطريقة

يخلط الرز مع قليل من الحليب و يترك جانباً
يفور الحليب مع السكر حتى يغلي يضاف له الرز المخلوط مع الحليب
و يحرك باستمرار حتى يغلظ يضاف ماء الورد و المستكة يصب في
الأطباق و يزينَ بالفستق و الكرز أو اللوز يؤكل باردآ أو ساخنآ
كيكات بي نود كوكو 
  • 1 كأس دقيق
  • 2 كأس زيت
  • 1 كأس سكر كستر
  • دبيضات
  • 1م طم8
  • 2 كس حليب طازج
  • قانيليا

الطريقة

ينخل الدقيق وال م8 ؛ يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى بتضاعف حجمه
يضاف الزيت ويخلط يضاف الدقيق بالتناوب مع الحليب
ويصب في قالب متوسط ممسوح بالزيت ومبطن بالورق على درحة 120
ثم تزين بالكريما وحبات الكرز

وهذه صورة سكّر الكستر
ساندويتش بي البيض والبصل 
المعادير
كيس سندويتش
بيض مفور حيدًا
ملح
فلفل أسود
ٍ ملعقة ط مايونيز .
بصل أخضر مغروم   يمكن استبدالة أو الاستفناء عنه 
الطريقة
يقطَّع البيض مكعبات صغيرة ويضاف الملح والغلفل الأسود والمايونيز والبصل
وتحشى به السندويتشات ويقدم
وبالهناء والعافية
بسبوسة  لحم 


المقادير

  • 2 كأس دقيق رقم  
  • 1 م ش ملح
  • 2 م ش8.6
  • 4  /3كأس ماء

الطريقة  

  1. تعجن المقادير السابقة و تترك لمدة تصف ساعة ثم تفرد على سطح مرشوش
  2. بقليل من الدقيق و تحشى باللحم أو الجبن
  3. الحشو :
  4. كيس لحم مغروم
  5. بصلة صغيرة مغرومة
  6. ملح و فلفل أسود
  7. صنوبر محمص
  8. مص زبدة
  9. كموت
  10. بقدونس
  11. 3م ط لبنة المراعي
  12. الطريقة
  13. يحمر البصل في الزبدة
  14. يضاف اللحم و الملح و الفلفل و الكمون و يترك على نار هادئة حنى ينضج
  15. اللحم و ينشف الماء
  16. يضاف الصنوبر المحمص و البقدونس
  17. بعد أن يبرد اللحم تضاف اللبنة
  18. يقلى في الزيت.

تعليقات